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Konditorei und Café Frau Pilz
ドイツ菓子 フラウピルツ
京都のドイツ菓子店に勤務後、2002年より渡独。
現地で菓子職人資格を取得の後、
ドイツ西部の街 Ratingen の菓子店で職人として勤務。
2005年に帰国後、準備期間を経て2010年11月、
京都・一乗寺にてドイツ菓子の店 Konditorei und Café Frau Pilz を開店。